Kookrestaurant

Beleef deze unieke restaurantervaring waarbij u zelf in de keuken mag staan! Ongeveer eenmaal per maand organiseren wij op in het weekend ons "Kookrestaurant". Ideaal voor kleinere groepen of gezellig met z'n tweeën. Bestaat uw gezelschap uit meer dan 8 personen dan heeft u de beschikking over uw eigen kookeiland en dinertafel. Bij minder personen deelt u de keuken met anderen. U kunt online reserveren. Bekijk hiernaast de mogelijke data.

Shared dining Kookrestaurant

Op zaterdag 28 september organiseren wij samen met food- en experience platform Eatertainment de shared dining kookworkshop in Amsterdam! Tijdens een avondvullend programma ga je aan de slag met overheerlijke shared dining gerechten die passen bij het seizoen. Naast deze leerzame workshop wordt het ook een onvergetelijke, gezellige avond! Je kunt al een ticket bemachtigen vanaf 1 persoon via deze pagina. Zien we je daar?

Programma

Na ontvangst krijgt u uitleg over het menu dat u met elkaar gaat bereiden. Vervolgens gaat u in teams van circa acht tot tien personen per kookeiland, onder deskundige begeleiding aan de slag. Ieder team bereidt het volledige menu. Tijdens het koken is er voldoende tijd om bij te kletsen, een wijntje te drinken en bij elkaar in de pannen te kijken. Na ongeveer 1 tot 1,5 uur gaat u aan tafel om te genieten van uw eigen gemaakte culinaire hoogstandjes. Tussendoor gaat u nog kort de keuken in voor de laatste handelingen aan de volgende gang. Het programma wordt afgesloten met koffie en thee met huisgemaakte friandises.

Cadeaukaart

Wilt u iemand een avond Kookrestaurant cadeau doen? Dan kunt u hier een cadeaukaart bestellen.

Menu

Tijdens ons Kookrestaurant kookt u een 4-gangen seizoensmenu. Dit menu wordt twee keer per jaar gewijzigd. Het is mogelijk dat het menu na uw reservering nog wordt aangepast, we houden uiteraard rekening met dieetwensen.

Het huidige menu ziet er als volgt uit;

Amuse
Pani puri gevuld met rode biet en wasabi  pani puri met biet & wasabi

Voorgerecht
Pompoen ravioli met gekarameliseerde ui & beurre noisette

Hoofdgerecht
Gelakte Knolselderijsteak met aardappel mousseline en miso-jus

Dessert
Hasselback appels met speculaas crumble en mascarpone room

Onbeperkt drankenarrangement 

Gedurende het 4 uur durende programma is een onbeperkt drankenarrangement inbegrepen.

• Frisdranken van de Roze Bunker
• Gulpener bier
• Witte en rode huiswijn
• Plat en bruisend mineraalwater

Cadeaubonnen van De Kookfabriek, uitgegeven voor 1 november 2016 zijn geldig voor een deelname aan het Kookrestaurant exclusief dranken. Cadeaubonnen verkregen via ATAG van vóór 1 december 2017 zijn exclusief drankenarrangement. 

Op de avond van het Kookrestaurant is het mogelijk om een drankenarrangement erbij te boeken.