Bladerdeegstengels

Bereiding

1. Verwarm de oven voor op 225 graden Celsius en bedek een ovenrooster met bakpapier.
2. Klop het ei los in een schaaltje en zet weg. Rasp de pecorino kaas boven een klein kommetje en bewaar.
3. Snijd alle 5 vellen bladerdeeg door de helft zodat er 10 gelijke repen ontstaan.
4. Leg op iedere reep een plak serranoham en snijd de reep vervolgens in tweeën. 
5. Pak de bladerdeegstrip voorzichtig aan beide uiteinden vast en draai ze in tegengestelde richting om een ''schroef'' vorm te krijgen. Herhaal dit met alle strips en leg op het bakpapier.
6. Bestrijk alle strips met het losgeklopte ei en bestrooi met de kaas en het komijnzaad.
7. Bak de stengels in 10 minuten goudbruin

Presentatie

Serveer de bladerdeegstengels in een waterglas