Alain Caron

Alain Caron is een culinair fenomeen. Een rasechte fijnproever van Franse origine. Welk gastronomisch onderwerp je ook aansnijdt, hij overstelpt je met anekdotes, kennis en beroemde kennissen.

Tijdens de Masterclass met Alain Caron gaat u onder zijn begeleiding en die van onze culinair coaches aan de slag met een 4-gangen seizoensmenu. Deze recepturen worden door Alain Caron geschreven.

Het menu

Amuse
Cappuccino van doperwt met basilicum en munt
Voorgerecht
Bietensalade met mosterdvinaigrette
Hoofdgerecht
Zeebaars met gebakken komkommer, roseval en sauce noilly prat
Nagerecht
Eton mess