Wij geloven in een wereld waar ons eten niet ten koste gaat van de aarde, maar deze juist verrijkt
Onze missie en onze waarden
Ons doel is om weer verbinding te maken met de natuur door voedselervaringen te verrijken van bodem tot bord, voor een gezonde planeet en een gezond jij.
Over ons
Bij De Kookfabriek creëren we onvergetelijke culinaire ervaringen voor bedrijven, teams en groepen. Vanuit meerdere locaties organiseren we workshops, bedrijfsuitjes en evenementen waarbij gastvrijheid, kwaliteit en beleving centraal staan.
The Farm Kitchen's Kookfabriek is opgericht door twee ondernemers die verbonden zijn door een missie om de aarde te liefhebben: regeneratieve landbouw promoten, koken met lokale ingrediënten en samenkomen rond lekker eten.
Onze visie op eten
Wij halen alles wat we koken bij lokale boeren die regeneratieve bodemmethode gebruiken om de meest voedzame ingrediënten te leveren. Daardoor is ons eten seizoensgebonden, hyperlokaal, supervers, biologisch, plantaardig, kleurrijk, divers en vol met voedingsstoffen die alleen uit goede grond kunnen komen.
"Ons doel is om de verbinding met de natuur te herstellen met behulp van good soil, good food, good people om zo het leven te verrijken."
Ontdek Adopt a Hectare™ het allereerste duurzaamheidsprogramma ter wereld
Om bedrijven te ondersteunen hun SDG (Sustainability Development Goals) te halen hebben we ons Adopt a Hectare™ programma ontwikkeld.
Bedrijven die interesse hebben om meer te weten te komen over dit unieke duurzaamheidsprogramma van Nederlandse bodem, nodigen wij uit zich hier te registreren.
Ons circulaire model is hoe we goede bodem, goed voedsel en goede mensen met elkaar verbinden
Alles wat we bij The Farm Kitchen doen - van plantaardige workshops tot unieke programma's als Adopt a Hectare™ - doen we om weer in contact te komen met de natuur.
The Farm Kitchen serveert Earth's Own Cuisine, van aarde tot eten tot mensen. Zo kunnen we allemaal van de voordelen genieten. Grow, eat, love, repeat.
Ons team
Ontmoet Jonathan Karpathios en Xander Meijer
Jonathan, zoon van een Griekse vader en een Nederlandse moeder, ging op 14-jarige leeftijd naar de koksopleiding. Als professionele chef-kok werkte hij voor de meest beroemde restaurants en chef-koks in Europa.
Zijn obsessie voor kwaliteitsingrediënten bracht hem terug naar de natuur en zo realiseerde hij het belang van regeneratieve landbouw om de bodem te herstellen voor een toekomst met goed voedsel.
Xander begon zijn carrière in verkoop- en marketingfuncties bij grote multinationale bedrijven. Het was tijdens zijn tijd in Zuid-Afrika dat hij zich realiseerde hoe krachtig de verbinding is tussen de natuur en het welzijn en de leefomstandigheden van mensen.
Sindsdien heeft zijn pad en doel hem geleid naar succesvol werk in duurzaamheidsgerichte businessmodellen die aandacht besteden aan mensen, planeet en winst.
Het idee voor The Farm Kitchen, gebaseerd op goede grond, goed eten en goede mensen, ontstond toen Xander de bekende chef en ondernemer Jonathan Karpathios ontmoette.
Marjolein Bielevelt
Reserveringen
Marjolein zorgt ervoor dat alle reserveringen tot in de puntjes en zorgt dat vooraf aan de reservering alles goed geregeld en naar wens is.
Maaike Siegel
Customer Experience Manager
Maaike is customer experience manager van ons hoofdkantoor van de Kookfabriek. Naast dat zij op kantoor werkt, vindt ze het ook altijd erg leuk om operationele dagen mee te draaien.
Freek Zwijgers
Operationeel manager
Freek is onze algemeen operationele leider van meerdere Kookfabriek locaties, hij zet zich volledig in voor ons bedrijf en zorgt altijd dat de gasten en ook ons personeel een erg leuke tijd hebben.
Teun Koot
Locatieleider Amsterdam
Teun werkt al jaren bij de Kookfabriek en is uitgegroeid tot locatieleider van Kookfabriek Amsterdam. Hij werkt altijd met een grote glimlach en zorgt dat iedereen een leuke tijd heeft.
Dingeman de Valk
Locatieleider Rotterdam en Den Haag
Dingeman is vanuit zijn stage in Kookfabriek Utrecht doorgegroeid tot locatieleider in Rotterdam en Den Haag. Een gastheer in hart en nieren die altijd met een glimlach klaar staat
